一提及重慶的美食文化,火鍋當仁不讓最有歷史可追溯。時過境遷,越來越多的火鍋花樣百出,各顯奇招,而最初的老味道是怎樣的,你還記得嗎?在龍興古鎮,這家開了30年的火鍋店天天爆滿,以新鮮的食材與不變的老味道收服了周邊居民的胃。為了讓更多的山城吃貨能品嘗到30年前地道的火鍋味兒,它終于開到主城來了。 在滿是花椒海椒與牛油香的紅湯里,濃郁的麻辣香讓人酣暢淋漓,或許你能吃出曾經的記憶。 龍興火鍋江北店選址在龍湖新壹街旁,新店環境一改街邊江湖豪氣風格,更時尚簡約,復古清新,符合周邊白領小年輕的消費標準。
店內招牌菜一一細數,首當推薦每天屠場直供的毛肚,帶著淡淡青草香,爽脆無渣,入口即可獲得好評。如果你夠幸運,還可以嘗試到店內的胭脂毛肚,即帶著胭脂紅的血毛肚。 從環境到菜品,整體都升級拉檔,不僅要保證菜品的新鮮與無添加,而且還做到了擺盤精致,龍興火鍋在堅持30年的老味道不變的提前下,還與時俱進,將新文化與老味道更好的融合在一起。 午餐肉是當下的網紅品牌“肉多多”,含肉量高達90%,從擺盤到口感,都是滿滿的誠意,助你吃出幸福感。 鮮牙梗,是豬的上顎那層皮肉,燙熟后翻卷成團,嘎嘣爽口。 店內不得不推薦的招牌菜山藥寬粉也值得一試,寬厚有嚼勁,下鍋再久也不會糊鍋,口感軟綿又Q彈。此外,還有眾多招牌菜值得你到店親自一試。 憶明朝過往,尋建文蹤跡,嘗龍興火鍋,賞民國街景。想要嘗盡原汁原味的龍興火鍋,可以前往龍興古鎮老店一睹其真面容。 美食地址:紅錦大道龍湖新壹街獨棟(停車場前行50米,建瑪特旁) 老店地址:渝北龍興古鎮龍華路92號 來源:大渝網
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